夏天越洗頭越油？醫師破除3大洗頭迷思、7NG習慣，多吃4類食物控油護頭皮健康

炎熱的夏季逐漸來臨，隨著氣溫不斷攀升，你是否也開始感覺到頭皮變得更油膩？根據統計資料顯示，台灣有多達九成的人們長期處於又濕又熱的氣候環境，這也帶來了各種頭皮問題。其中，「頭皮出油」被認為是最令人頭痛的問題之一。不僅如此，將近四成人口更表示正面臨掉髮的困擾！在炎炎夏日裡，頭皮的清潔與呵護絕對不可掉以輕心，因為過多的油脂、頭皮屑甚至掉髮，都與個人飲食習慣和營養攝取有著密切的關聯！

為什麼夏天頭皮容易出油？高溫、流汗與菌種異常

高醫附設醫院皮膚科主治醫師吳青穎表示，溫度每上升1℃，肌膚的出油量大約會增加10%，而過度分泌的皮脂會成為皮屑芽孢菌的營養來源。此外，天氣熱出汗也會改變肌膚的pH值，這兩大因素就會讓頭皮菌種異常增生，進而引起毛囊炎、掉髮等問題。毛囊炎會引發頭皮屑、頭皮發紅及搔癢感，此外還會導致頭皮長痘痘。

許多人只要覺得頭皮出油就會立刻洗頭，或是會選擇清潔力強、抗油、抗菌等洗髮精。吳青穎醫師提醒，過度清潔或使用不適合的洗髮精，都可能導致頭皮問題越來越嚴重，應多加注意。所以在洗頭、清潔時，更應該建立正確的觀念，才能在做好清潔的同時，又避免頭皮受傷。

洗頭迷思1：使用抗菌產品破壞頭皮菌叢

許多人在頭皮過於油膩或有頭皮屑等問題時，會直覺選擇清潔力強，或具有抗菌效果的洗髮產品。吳青穎醫師指出，頭皮平時有20多種常駐菌，有助於保護人類免受感染，其中皮屑芽孢菌便是其中之一。只有在頭皮過度出油、頭皮菌叢失衡時，才會引發頭皮屑等問題。

此時，如果使用含抗菌成分的洗髮產品，雖然可以在短時間內解決皮屑芽孢菌過度增生的問題，但抗菌皂鹼屬於鹼性較強的成分，可能無法讓頭皮維持在適合頭皮菌叢生態平衡的pH5.5弱酸皮脂環境。此外，長期依賴抗菌產品，也可能因抗藥性問題導致效果逐漸遞減。

洗頭迷思2：過度清潔去油，破壞皮脂分泌平衡

當頭皮分泌油脂過多時，許多人會偏好使用皂鹼等去油效果較佳的成分。吳青穎醫師認為，皂鹼成分確實可以去除頭皮油脂，但過度去除油脂，反而會打亂皮脂正常的分泌。過度清潔也可能刺激頭皮，進而影響皮脂分泌與菌叢生態的平衡。

建議頭皮容易出油、感到搔癢的民眾，應採用溫和不致敏的洗髮精，以確保不被過度清潔。同時也應減少使用含有複雜成分的洗髮產品，避免對頭皮造成刺激。

洗頭迷思3：頭髮保養外，頭皮也需要照顧

許多人每天都會使用護髮、造型髮品等，使用時不免讓產品接觸頭皮，而這些產品含有的成分除了可能有刺激性，也可能導致頭皮毛囊堵塞發炎，引發掉髮危機。

吳青穎醫師指出，毛囊是頭髮代謝的源頭，也是頭髮生長發育的源頭，照顧好頭皮健康，讓頭皮環境維持在pH5.5，才能穩定皮脂分泌、抵抗外界刺激，維護頭皮健康。

日常5個NG習慣讓頭皮越變越油

洗頭要洗乾淨之外，皮膚科醫師蔡逸姍也提醒，生活中某些習慣可能會危害頭皮健康，平時應多加注意：

• 洗完頭應儘速吹乾頭髮、頭皮，避免細菌在潮濕環境下孳生。
• 外出記得撐傘、戴帽子防曬降溫。
• 避免因為頭皮出油而增加洗頭頻率。
• 避免以過熱的水溫沖洗頭皮，反而會加速頭皮損傷。
• 通勤機車族長時間在戶外曝曬，應定期清潔並更換安全帽內襯。

飲食、作息不正常頭皮冒更多油，多吃4類食物重拾頭皮健康

此外，好食客營養師楊哲雄也指出，現代人生活壓力大、喜歡熬夜，這同樣會干擾內分泌系統，間接讓皮脂腺異常活躍。此外，飲食西化，讓民眾經常攝取油炸、精緻甜食等食物，同樣會促進油脂合成與發炎反應。這些不良生活習慣都會導致頭皮出油。

除了改善上述生活習慣，想要改善頭皮出油，楊哲雄營養師建議，飲食上可以補充維生素、鋅等營養，改善頭皮皮脂分泌及代謝。不僅有助於改善頭皮過於出油，還可以維護頭皮毛囊及頭髮的健康。

• 維生素B2：參與脂肪代謝，促進毛囊健康。可多吃肝臟類、乾香菇等食物補充。
• 維生素B6：幫助調節皮脂分泌，並促進頭髮生成。營養師建議可多吃海帶、雞胸肉等食物。
• 生物素：參與脂肪代謝並維持頭髮健康。可從雞蛋、地瓜等食物中補充。
• 鋅：幫助減少皮脂過度分泌的情況，有助於改善油頭問題。可從南瓜籽、牡蠣等食物中獲取。

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參考資料：

• 7成台灣人深陷夏日頭髮出油困擾！醫師警告：這些習慣不改 天天洗頭也沒用, 自由時報, 2024/09/02
• 努力清潔，還是頭皮出油、頭皮屑好多？醫師破解洗頭3大迷思, 今周刊, 2019/07/26
• 夏天頭皮狂冒油！營養師曝「4大NG行為」：多吃4大營養素, 自由時報, 2024/07/07