夏至即將到來，意味著氣溫隨著夏季開始炎熱、濕悶，而夏天最受歡迎的水果當屬西瓜。夏天吃上一片又甜又多汁的西瓜，十分消暑！但是，台語俚語中有這麼一句話：「暗頭仔食西瓜，半暝仔反症」，表示傍晚吃西瓜，半夜症狀急劇變化。難道晚上真的不能吃西瓜？
《本草綱目》中寫道：「西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。」中醫師陳潮宗指出，西瓜屬於涼性食物，腸胃功能較差的人確實不適合在晚間吃西瓜，建議在餐後立即食用，幫助消化，也能補充水分。
陳潮宗中醫師指出，西瓜的果實性味甘、寒、無毒，具有清暑、瀉火、泄熱、收澀汗液等作用。夏天吃西瓜，清涼解渴，效果類似中醫一知名藥帖「白虎湯」，所以西瓜也被稱為「天然的白虎湯」。
但是，西瓜過於甘寒，若脾胃較虛弱，一時半會吃太多，就容易引發腹瀉症狀。晚間如果吃太多西瓜，連同水分攝取過量，就容易有頻尿、夜尿等，進而影響睡眠。此外，正值生理期，或容易手腳冰冷的女性也應適量食用，不要過量攝取。什麼時候比較適合吃西瓜？陳潮宗中醫師推薦在午餐後，或運動後食用，消暑、助消化，且能補充水分。
鼎妍中醫診所主治醫師林敬哲於臉書粉專發文指出，以中醫觀點，西瓜可以解暑退熱，但有3類人不宜吃太多。林敬哲中醫師表示，西瓜為葫蘆科植物，含有豐富的維生素、鉀鎂離子、瓜胺酸及茄紅素等營養成分。《本草綱目》中同樣記載，西瓜能治一切熱症，可以解暑熱、解酒毒、除煩止渴，還能治療某些狀況的喉嚨發炎。
林敬哲中醫師指出，在中藥材中，西瓜皮還有「西瓜翠衣」的美名。如果想要加強退熱的效果，就可以把果肉白色的部分多留一些，且西瓜處理中暑的效果也特別好，而白虎湯就是中醫治療中暑的一個方劑。
但是，林敬哲中醫師也指出，儘管西瓜消暑、好處多，有3類人卻不適合吃過多：
夏天天氣濕悶、高溫，容易使人心浮氣躁。台北市聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師陳安青表示，中醫認為「春養肝、夏護心、秋養肺、冬補腎，四季養脾胃」。根據陰陽五行五臟與五色的對應，夏天屬火，火氣通於心，故心臟對應紅色，紅色入心，可以多補充紅色的食物，藉以養心。
陳安青藥師指出，夏天流汗較多時，酸味食物有收斂的特性，因此可以適當吃酸能預防流汗過多、生津止渴。而夏天盛產的桑葚、紅肉西瓜、紅棗、番茄等，都是養心的好食材。
西瓜有紅肉、黃肉，營養師高敏敏於臉書粉專指出，西瓜紅、黃肉的營養不同卻各有好處：
紅肉西瓜富含較多的維生素A及β-胡蘿蔔素，可以保護眼睛及黏膜健康，並保持肌膚水潤；黃肉西瓜則是熱量較低、鋅含量較高，並含有較多的瓜胺酸，在體內能夠轉換為男性喜愛的精胺酸，能幫助血管放鬆、舒緩疲勞與緊張情緒。
最後，高敏敏營養師也提醒「適量」的重要，指出西瓜容易一片接著一片吃，一不小心就可能吃過多，建議將西瓜切塊放於碗中，8分滿就是1份水果，約為60大卡，而一天最多吃3份西瓜，且腸胃敏感者、血糖控制者及減重的人都應特別注意份量。
西瓜清涼消暑，是夏季最佳水果之一，但食用時需根據個人體質與時機調整，才不會因為貪嘴反而傷身！多一分了解，就能在炎夏中健康又安心地享用這份甜美。
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參考資料：
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