地黃,也是一味相當常用的中藥材,許多冬令進補的藥膳方子裡都有熟地,還記得我們在上一個白露節氣裡介紹過人參治一切血證嗎?地黃的主治功效也與血有關,古代藥典上說地黃「平諸血逆」。
地黃在寒露時節刨出根莖,洗凈泥土,即為鮮品地黃,簡稱鮮生地,可直接出售鮮品,鮮品地黃經烘乾加工後即為中藥材生地黃,經九蒸九曬炮製工序後即為熟地黃,簡稱熟地。

地黃,依據《臺灣中藥典第四版》地黃為玄參科Scrophulariaceae植物地黃Rehmannia glutinosa Libosch.之乾燥塊根,並明定有效藥理成分梓醇(Catalpol)不得少於0.2%,毛蕊花糖苷(Verbascoside)不得少於0.02%。2
生地清熱涼血 熟地滋陰補血療虛損
地黃無論生地或熟地都具有補血作用,只是達到補血作用的機轉有所不同,生地黃水煎液能促進紅細胞和血紅蛋白的生成,而達到補血作用4;熟地黃主要通過刺激紅造血幹細胞升高外周血紅細胞而達到補血作用。
熟地黃含有梓醇、地黃素、甘露醇和維生素A類物質、糖類及氨基酸等,具有強心、利尿、降血 糖和升高外周白細胞,增強機體免疫功能等作用。 其性微溫甘潤,甘而不苦,質地滋膩,歸肝、腎經,它既能補心肝之血,又能滋養肝腎之陰,為滋陰補腎、溫補精血的主藥。5
金元四大醫學家易水學派的李東垣師承張元素,由張元素編著的《珍珠囊》中記載熟地黃「主補血氣,滋腎水,益真陰」。因此,凡為陰虛發熱,陰虛不納氣作喘,肺燥咳嗽,小便短少等症者,熟地黃皆能補之。當熱性病後遺留的低熱,咳嗽無痰等症時,也可用熟地黃臨症選有搭配,具有滋陰清熱,潤肺止咳的功用。5
地黃藥理作用廣 地黃這成分廣泛運用於固有成方
地黃無論在民間或在臨床運用都用得相當廣泛,《神農本草經》列為上品,具有清熱涼血,養陰生津等功效。而現代已有諸多藥理上的研究表明了地黃對神經系統、內分泌、免疫系統、血液造血、消化、泌尿、生殖系統等功能具有廣泛的調節作用。3、4、5
地黃在方劑應用上主要是生地黃或是熟地黃,在固有成方中都有很多方劑使用,比如甘露飲、龍膽瀉肝湯使用生地黃,四物湯、養肝丸、斑龍丸、六味地黃丸等等都用熟地黃,也有生地黃、熟地黃兼用者,如滋陰降火湯,所以說從藥膳食療到中成藥、臨床用藥,地黃都是日常廣泛運用的中藥材。
參考引用文獻:
- 汪昂,本草備要,清代
- 臺灣中藥典第四版,衛生福利部
- 黄传君,赵方正,张才擎,生地黄有效成分梓醇药理作用机制研究进展,上海中医药杂志 2017年第51卷第2期
- 徐為,林嘉玲,徐敏,田曉英,周芝苡,黃暖泳,鄧斌,劉智強,中藥生地黃的現代藥效和藥理研究
- 莫文忠,滋陰補血的熟地黃,黑沙環衛中心
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