【24節氣識中藥|冬至|】陳皮理氣健脾，燥濕化痰

陳皮有著「千年人參，百年陳皮」之譽，品質好的陳皮可說是「一兩陳皮，一兩金」，為二經氣分之理氣藥，能理氣健脾，燥濕化痰。

市面上我們會很常看到標明「新會陳皮」，新會是在廣東省新會區，由於新會陳皮的藥用價值很高，所以很多不是產自新會的也標「新會陳皮」，民眾如欲購買陳皮若有指定「新會陳皮」，則要選擇有信譽的商家。

以新會陳皮為例，柑果一般須於冬至前採收完成，而陳皮依據《臺灣中藥典第四版》為芸香科Rutaceae植物橘Citrus reticulata Blanco及其裁培變種的乾燥成熟陳年果皮，中藥材則又分為「廣陳皮」和「陳皮」，指標成分為橙皮苷（Hesperidin），現行中藥典規範不得少於2%。

陳皮，脾肺二經氣分之藥 可補可瀉可升可降

陳皮，藥食兩用，但不建議經常泡水作茶飲喝，因為陳皮多服久服，損人元氣，依據《本草備要》所載，陳皮同補藥則補，瀉藥則瀉，升藥則升，降藥則降，為脾肺氣分之藥，功效能調中快膈，導滯消痰，利水破癥，宣通五臟。統治百病，皆取其理氣燥濕之功。

感冒第一神方十神湯 治感冒風寒，頭痛、發燒

陳皮既入脾肺氣分，能理氣健脾，燥濕化痰，自然也是許多名方的成分之一，比如感冒第一神方《十神湯》，唐代，孫思邈《千金翼方》中提到十神湯的功能主治為「治傷寒，時令不正，瘟疫妄行，感冒發熱，或欲出疹，不問陰陽，兩感風寒，並皆治之。」

能有效緩解感冒、頭痛、發燒、咳嗽等症狀，方中之十神為「麻黃、葛根、升麻、川芎、白芷、紫蘇葉、甘草、陳皮、香附、赤芍」並搭配生薑、蔥白，合用對於傷風感冒諸多症狀如感冒風寒、發熱惡寒、頭痛無汗、咳嗽鼻塞³，很有神效，縮減感冒病程，迅速恢復健康。

參考引用文獻：

1 汪昂,本草備要,清代

2 臺灣中藥典第四版,頁312-314,衛生福利部

3 十神湯,中醫藥司,衛生福利部

4 孫思邈,千金翼方,唐代

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