蜂蜜，是中成藥丸劑裡很重要的一個成分，丸散膏丹，許多丸劑需要煉蜜為丸賦型，這在我們之前有一篇文章介紹中藥丸劑的文章〈中藥劑型中“丸散膏丹”的丸如何製造呢〉時就有為各位介紹各種丸劑，包括最常見的丸劑型態「蜜丸」製作。
春暖花開是蜜蜂辛勤以及蜂農採蜜的季節，臺灣主要的蜜源植物為荔枝與龍眼，在三月底到四月是蜂農最重要的採蜜月份，當然隨著蜜源植物的不同，其它月份也有蜂農採蜜，而榖雨時節採收的龍眼蜜，風味香醇濃郁，帶有甜度最高、不帶酸味、口感溫順的特質。
蜂蜜，《本草備要》說是「草木之精英，含露氣以釀成」。蜂蜜的收成有賴蜜蜂透過蜜源植物吸取不同蜜源植物，蜂蜜本身含單糖、葡萄糖，味甘，就中醫甘味之藥的功能是能補、能和、能緩，就是有補益、能和中，調和藥性，緩急止痛的作用，而且以五味入五臟的理論來看，甘入脾，對滋養補虛，調和中焦、止痛都有幫助。
蜂蜜在中醫藥的應用非常廣，除了在中藥用作賦型，有煉蜜為丸的作用之外，蜂蜜在中藥材炮製上也有一席之地，各位一定知道炮製對中藥材的重要性，一味藥生用和炮製過後的性味功效是會不同的，中醫師會依據患者體質狀況，臨證調配。
各位很常看到的炙甘草就是用蜂蜜下去炙炒，透過蜜炙的炮製過程，將甘草的功效轉變，生甘草，味甘偏涼，擅瀉火解毒，而經蜜炙過的炙甘草則甘溫，長於補脾和中，益氣復脈，緩急止痛，一樣的甘草，味皆甘，但生用和炙用的藥性則由涼轉溫，臨證運用上就會有區別。
蜂蜜還能緩解毒劇中藥烏頭的毒性，中藥烏頭的炮製有烏頭煎的製法，生烏頭是毒劇中藥，在衛福部的毒劇中藥裡也有正面表列，不過經過烏頭煎製法，以烏頭加水煮取去滓，加入蜂蜜後煎到水氣盡。經過炮製過後的制烏頭就安全很多，當然，使用上仍需經由中醫師處方，千萬不要自己擅自去中藥房購買，以免劑量拿捏不當，有安全之虞。
蜂蜜除了用於炮製之外，也有外用法！古時候便秘不出怎麼辦？當然以前可是沒有甘油球或甘油栓劑可以使用，但中醫可不能束手無策，從外用治法上有所謂的「導」法，蜜煎導法就是其中一種可以治便秘的導法。
《傷寒論》233條：陽明病，自汗出，若發汗，小便自利者，此為津液內竭，雖硬不可攻之，當須自欲大便，宜蜜煎導而通之。
大便大不出，有時候也不能無視病患的身體狀況，直接就用瀉藥攻勢，如果患者津液已然耗竭，你再去瀉它，反而會讓患者病情加重，就只好通過蜂蜜製作類栓劑的方式使用導法去引導大便自然排出。
蜜煎導法如何製作施用？
取約莫250克左右的蜂蜜，放入鍋中，小火熬煮，並不停攪拌，以免燒焦，待熬成黏稠狀，待涼，用手將其捏成如手指粗的條狀，一頭呈尖狀，長約3至5公分，放入便秘患者的肛門中，有便意時，即取出。
蜂蜜在現在的應用很廣泛，不只華人社會在用，西方國家也在應用，從美國知名的梅約醫療國際公開揭示蜂蜜的資訊中就有提到蜂蜜主要含有糖，以及胺基酸、維生素、礦物質、鐵、鋅和抗氧化劑的混合物，除了用作天然甜味劑外，蜂蜜還可以用作抗發炎劑、抗氧化劑和制菌劑，人們通常使用蜂蜜口服治療咳嗽和局部治療燒傷和促進傷口癒合。
蜂蜜基本上對以上的成人及幼兒是安全的，但務必避免餵食給一歲以下的嬰幼兒，因為蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，而孢子中的細菌可能引發嬰兒產生腸道肉毒桿菌症造成中毒，如果家長不放心，最好是讓嬰幼兒滿兩歲後才餵食含有蜂蜜食品。
參考資料：
1 Honey, Mayo Clinic
2蜂蜜的採收與保鮮,張世揚,行政院農業委員會苗栗區農業改良場
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